@conference {146,
	title = {Aktivitas Enzim Selulase Dari Aspergillus niger Pada Media Ampas Tahu Dengan Variasi Waktu Inkubasi},
	booktitle = {Seminar Nasional ke-22 Perhimpunan Biologi Indonesia},
	year = {2013},
	publisher = {Fakultas Biologi Unsoed},
	organization = {Fakultas Biologi Unsoed},
	address = {Purwokerto, Jawa Tengah, Indonesia},
	abstract = {Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen yang bertujuan untuk mengetahui aktivitas enzim selulase dari Aspergillus niger yang ditumbuhkan pada media ampas tahu dengan variasi waktu inkubasi. Penelitian ini dibagi menjadi tiga tahap, yaitu tahap persiapan, tahap produksi enzim dan tahap pengujian aktivitas enzim. Tahap persiapan meliputi pembiakan strain Aspergillus niger untuk inokulum dan persiapan media fermentasi ampas tahu. Tahap produksi enzim dilakukan dengan menggunakan metode solid state fermentation. Suspensi spora Aspergillus niger diinokulasikan ke dalam media ampas tahu steril pada pH 4,0 kemudian diinkubasi pada suhu 30oC selama 11 hari. Pengambilan sampel dilakukan pada waktu inkubasi 1, 3, 5, 7, 9 dan 11 hari. Penyiapan larutan enzim dilakukan dengan mengekstrak enzim selulase dari media berkapang menggunakan buffer sitrat. Tahap pengujian aktivitas enzim selulase dilakukan secara spektrofotometri dengan metode anthrone pada panjang gelombang 630 nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ampas tahu dapat digunakan sebagai media produksi enzim selulase dari Aspergillus niger. Aktivitas enzim selulase meningkat seiring dengan lamanya waktu inkubasi mulai dari hari ke-1 sampai hari ke-7 kemudian mengalami penurunan pada hari ke-9 dan hari ke-11. Aktivitas enzim selulase paling optimum diperoleh pada waktu inkubasi 7 hari dengan aktivitas enzim sebesar 607 {\textmu}mol/ml},
	keywords = {Aspergillus niger, enzim selulase, media ampas tahu},
	author = {Hartono Hartono and Oslan Jumadi and Tita Popita}
}
