@conference {265,
	title = {Uji Kualitas Dan Kuantitas Produksi Bioethanol Batang Tanaman Sweet Sorghum Varietas Cty33 Dan Numbu Skala Laboratorium.},
	booktitle = {Seminar Nasional ke-22 Perhimpunan Biologi Indonesia},
	year = {2013},
	publisher = {Fakultas Biologi Unsoed},
	organization = {Fakultas Biologi Unsoed},
	address = {Purwokerto, Jawa Tengah, Indonesia},
	abstract = {Sorgum manis telah dianggap sebagai bahan baku untuk memproduksi bioetanol yang baik, namun, informasi mengenai pertumbuhan dan akumulasi gula difermentasi dari Sweet sorghum di Indonesia sangat terbatas. Penelitian ini untuk evaluasi potensi sorgum manis sebagai sumber bioetanol. Tujuan penelitian untuk i) mengetahui Kadar gula rendemen(Brix) Nira Sweet sorghum varietas  CTY33 dan Numbu, ii) mengetahui pengaruh konsentrasi dan jenis ragi, serta lamawaktu fermentasi  varietas CTY33 umur 80 hari terhadap kualitas dan kuantitas bioetanol, dan iii) mengetahui pengaruh umur tanaman,  konsentrasi ragi, dan lama waktu fermentasi varietas Numbu  umur 70,80 dan 90 hari  terhadap kualitas dan kuantitas bioetanol.  Metode penelitian. Ada beberapa tahapan dalam pembuatan bioetanol, yaitu tahap roll crusher (mengambil nira dari batang sorghum ), selanjutnya dilakukan tahap fermentasi sukrosa menjadi etanol dengan lama waktu fermentasi 2; 3;4; dan 5 hari. Untuk pemurnian etanol dilakukan proses distilasi dengan suhu 700C.Sweet sorghum yang digunakan Varietas CTY33 dan Numbu. Nira yang diperoleh dari batang sorghum difermentasi dengan tiga faktor perlakuan, yaitu faktor umur tanaman (70,80 dan 90 hari) untuk varietas Numbu, dan 80 hari untuk var CTY33. Untuk varietas CTY33, jenis fermentor yang digunakan NKL dan Fermipan, sedang Var Numbu hanya digunakan fermipan. Lama waktu fermentasi 2 dan 3 hari untuk CTY33, 4 dan 5 hari untuk varietas Numbu. Dosis fermentor yang digunakan 0,25\%, 50\% dan 0,75\% untuk varietas CTY33 dan dosis 0,50\% dan 0,75\% untuk varietas Numbu. Analisis data yang digunakan statistik sederhana, dan Multi variat(SPSS). Parameter yang diukur  besarnya kandungan gula dalam nira (Brix), banyaknya nira yang diperoleh (ml), kuantitas bioetanol (ml) hasil destilasi, dan kualitas  ethanol (\%) dengan HPLC. Hasil yang diperoleh untuk varietas CTY umur 80 hari, jenis ragi terbaik fermipan, dengan hasil kuantitas dan kualitas bioetanol masing-masing 75ml dan 9\%. Kuantitas etanol terbaik konsentrasi 0,75\% dengan hasil 73 ml dan kualitasnya sebesar 11\%, dan lama waktu fermentasi terbaik 3 hari, hasil yang diperoleh kuantitas dan kualitas etanol masing-masing 77ml dan 10\% . Hasil analisis varietas Numbu, umur panen terbaik 80 hari, dan kuantitas serta kualitas terbaik masing-masing 63,58 ml dan 5,92\%. Konsentrasi terbaik adalah 0,75\% umur 80 hari, menghasilkan kuantitas dan kualitas etanol masing-masing 63,50 ml dan 6,95\%. Lamawaktu fernentasi terbaik, umur 80 hari dengan lama waktu fermentasi  5 hari dengan hasil 64,5 ml untuk kuantitas etanol dan 6\% untuk kualitas etanol. Kesimpulan umur tanaman, konsentrasi ragi, jenis ragi, dan lamawaktu fermentasi berpengaruh terhadap kuantitas dan kualitas Bioetanol. Untuk pembuatan bioetanol terbaik umur 80 hari, konsentrasi ragi 0,75\%, jenis ragi fermipan, dan lama waktu fermentasi 3 hari untuk varietas CTY33 dan 5 hari untuk var Numbu.

Sweet sorghum has been considered stock for producing good bioethanol. However, information on the growth and accumulation of sugar fermentation of sweet sorghum in Indonesia is very limited. This study aims to evaluate the potential of sweet sorghum as source of bioethanol. The purpose of this study aimed to i) determine levels of sugar sucrose content (brix) Nira Sweet sorghum varieties and Numbu CTY33, ii) determine the effect of the concentration and type of yeast, and fermentation duration varieties CTY33 age 80 days to the quality and quantity of bioethanol, and iii) to know influence of plant age, the concentration of yeast, and fermentation duration varieties Numbu age 70.80 and 90 days on the quality and quantity of bioethanol. Research methods. There are several stages in the manufacture of bioethanol, namely stage roll crusher (take the sap from the stem sorghum), then performed the stage fermentation of sucrose into ethanol by fermentation time 2, 3, 4, and 5 days. For the purification of ethanol distillation process is done with the temperature used is 700C.Sweet sorghum varieties and Numbu CTY33. Sap obtained from fermented sorghum stem with three treatment factors, ie factors plant age (70.80 and 90 days) for Numbu varieties, and 80 days for CTY33 var. For CTY33 varieties, the type of fermentor used was NKL and Fermipan, while Varietas Numbu used fermipan. Long fermentation time is 2 and 3 days for CTY33, 4 and 5 days for Numbu varieties. Dose fermenter used at 0.25\%, 50\% and 0.75\% for the varieties CTY33 and dose 0.50\% and 0.75\% for the varieties Numbu. Analysis of statistical data used is simple and Multi variat (SPSS). Parameters to be measured is the amount of sugar content in juice (Brix), the number of sap obtained (ml), the quantity of ethanol (ml) of distilled, and the quality of ethanol (\%) by HPLC. This type of yeast is best for the varieties CTY fermipan age 80 days with the quantity and quality of bioethanol each 75ml and 9\%. The best quantity of ethanol had a concentration of 0.75\% with the results of 73 ml and 11\% quality, and long time best 3 days of fermentation, and the results obtained by the quantity and quality of each 77ml of ethanol and 10\%. Results of analysis Numbu varieties, the best concentration was 0.75\% age 80 days, ethanol yield quantity and quality respectively 63,58 ml and 5,92\%. The best harvest age 80 days, with the results for the quantity of 63,50 ml of ethanol, and the quality of 6.95\%. Long time best 5 days of fermentation with the results for the quantity of 64,50 ml of ethanol and 6\% for the quality of ethanol. Conclusion The age of the plant, the concentration of yeast, yeast type, and length of fermentation affect the quantity and quality of Bioethanol. To manufacture the best bioethanol age 80 days, 0.75\% yeast concentration, type of yeast fermipan, and long fermentation time of 3 days for varieties CTY33 and 5 days for Numbu var.age 80 days, 0.75\% yeast concentration, type of yeast fermipan, and long fermentation time of 3 days for varieties CTY33 and 5 days for Numbu varietas.},
	keywords = {Bioetanol, Sweet sorghum, varietas CTY33, Varietas numbu},
	author = {Suparti and Aminah Asngad and Chalimah Chalimah}
}
